たい焼き職人への道#01「第一弾」

たい焼き器を買ったので早速作ってみることに。 

第一弾の目標はひとまず作ること。
色々こだわってみたいところだが、とりあえず普通の食材を揃えてた。
イオンで薄力粉にベーキングパウダー、つぶあんを買ってきました。

クックパットのこのレシピを参照して、約半分の量で

• 小麦粉：100g
• ベーキングパウダー：4g
• 水：100cc
• 卵：１個
• 砂糖：30g

生地が完成し、つぶあんもスタンバイOK

生地を流しいれ、あんこも入れてさらに生地を上にまとい閉じる。

生地の量がよく分からずベーキングパウダーで膨らむのを考慮できずに入れ過ぎて、
最初から羽根付きにｗ。焼け具合は結構いい感じに焼けました。

でも裏面は焦げすぎてなんかネガみたいにｗ。
でも生地の味はとても美味しく出来てて、お店でも美味しい部類の味でした。

でも、つぶあんが本当に甘過ぎて、もっといいつぶあんを買ってこないといかんな。
まだ色々研究しなきゃいけないところはあるが、
生地は美味しかったので第一弾としては上出来かな。

◇参考レシピ
　たいやきの生地